『basara』さんのマイラーメンノート

登録日:2011-07-30 12:23:46

自己紹介

総レビュー数:
5
 ○ 395位/全国
レビューいい麺!:
5
 ○ 273位/全国
総写真投稿数:
8
 ○ 467位/全国
写真いい麺!:
2
 ○ 183位/全国
訪問者数:
56
 ○ 460位/全国

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行った!お店を表示しています

らーめん つけめん 鶏の穴(池袋〜高田馬場・早稲田)
東京都豊島区東池袋1-39-20慶太ビル1F
池袋東口にあります鶏の穴に行きました。注文したのは白鶏らーめんでコーンポタージュのように濃厚に見えますが、意外とあっさりしたスープです。斬新なスープとの出会いでした。これだけの具材が乗って680円ならCPは合格かなと思います。ラーメンの評価、好みは十人十色と言われる中、好みが完全に分かれるだろうと思いました。具材の鶏モモ肉は冷たくスープと合わせたほうが良いと思います。個人的には可も無く不可も無くといったところです。
投稿日:2011-08-04 13:26:12
麺 えるびす 西口店(池袋〜高田馬場・早稲田)
豊島区西池袋3-30-2ロイヤルプラザ1F
エルビス池袋西口店に行ってきました。画像でも分かるように脂は多めです。700円と値段は普通ですが具材が乏しく満足度はいまいちでした。女性スタッフさんが作ってくれましたが少しオーバーボイルだったのが残念です。次は極みとんこつチャレンジしてみます。
投稿日:2011-08-04 12:53:24
四川担担麺 阿吽(上野・浅草・日暮里)
文京区湯島3-25-11
癖になる味っていうのはこういうものなのかなぁ~と言わせてくれる阿吽の担々麺。 麺の太さとコシ、芝麻醤のコクと香り、辣油の旨辛さ、 花椒のしびれぐあい、乾燥海老の風味などなど個人的には抜群の出来だと思います。あぁ~阿吽の担々麺が食べたぁいとなるのです。 基本的にはどうしても油の使用量が多いので味がぼやけやすいのですが、それぞれの素材を上手く引き立てていると思います。 辛いもの好きには大変お勧めできる一品です。
投稿日:2011-08-01 19:07:18
らーめん はやし(渋谷・恵比寿・代官山)
渋谷区道玄坂1-14-9
渋谷駅から歩いて約5分。渋谷マークシティの方へ坂を登って行ってすぐです。 外観はぱっとしませんが、時間が来ると行列ができるので分かりやすいかも。今回は7~8名待ちで済みました。スープは魚介と豚骨とのWスープですが、魚介系の味が少し強めです。 麺は超ストレートの太麺、噛みごたえがあっておいしいです。 トッピングは非常にシンプルでノリ、チャーシュー、メンマ。 ゆずの香りがとってもさわやかです。
投稿日:2011-08-01 19:02:30
登竜門(那覇市)
那覇市久茂地2-11-161F
最近オープンしたと聞き登竜門に行って来ました。担々麺がお店の一押しらしいのですがネットにも書き込みがあったホタテが香る塩そばを注文!お店のキャッチフレーズにもある鶏がら黄金スープにホタテの戻し汁を合わせたあっさりWスープ。 麺は平打ち自家製麺。具材は炙ったチャーシュー、半熟卵、きざみねぎ、のり、それに戻したホタテがコロッと丸ごと1個!一般的に塩ラーメンは難しいと言われる中、個人的には高評価の味でした。鶏油も必要以上に使用せず最後まで飲み干せました。麺の大盛りが無料でしたが今回はランチサービスの黒ゴマプリンを頂きました。その他、トッピングが50円っていうのは非常に良心的だと思います。
投稿日:2011-07-30 16:58:18

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